Руководитель крупнейшего в нашей стране Центра сердечно-сосудистой хирургии, один из известнейших кардиохирургов планеты, президент ,,Лиги здоровья нации,, Лео Бокерия утверждает, что по состоянию сосудов может безошибочно отличить мясоедов от вегетарианцев: сосуды вегетарианцев чисты, поэтому они очень редко к нему попадают. Сосуды же мясоедов — забиты большим количеством отложений. Поэтому они часто страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые уносят 60% жизней в нашей стране. В 2006 году в Министерстве Здравоохранения России вышло пособие для врачей с ясно говорящим названием: ,,Профилактика и лечение ишемической болезни сердца с помощью вегетарианских диет,,. У вегетарианцев такая болезнь практически не встречается. Кроме того: мясо и алкоголь тесно связаны. Мясо — тяжелый продукт. И алкоголь помогает его переваривать. Поэтому алкоголь заказывают, в основном, только лишь к мясным блюдам. Никто не заказывает алкоголь к манной или рисовой каше, или к фруктовым салатам. Мясоедение вызывает физическую предрасположенность к алкоголю. Вегетарианство эту предрасположенность убирает. Поэтому вы никогда не встретите алкоголика-вегетарианца: их просто не существует в Природе. И в этой связи я огромную часть своих сил направляю на популяризацию здорового питания: с помощью лекций и семинаров, с помощью книг и статей, даже с помощью проведения наглядных практических курсов: «Вот как это готовится! Вкусно и очень полезно!,,
